金沢で最高級の天ぷらコース料理と日本ワイン「大藪ラボ」ディナーデートにおすすめ

落ち着いた
空間で楽しむ
天婦羅と日本ワイン

石川県金沢市で暖簾を掲げる「蕎麦処 大藪（おおやぶ）」では、当店の天婦羅をより上質な食材・空間でゆっくりと楽しんでいただきたいという思いから、店内の一角に「大藪らぼ」をオープンいたしました。旬の食材をふんだんに使用した天婦羅を、厳選した日本酒・日本ワインと共にご堪能ください。

近江町市場から取り寄せた旬の食材を使用し、一つ一つ丁寧に揚げています。また、卵は大分の自然卵「蘭王」を使用し、風味豊かでふんわりとした軽やかな食感の衣に仕上げるのがこだわりです。カウンター越しに職人技を眺めながら、旬の天婦羅をお楽しみください。

日本の
大地が
生み出す
繊細な
日本ワイン

当店では200本以上の厳選した日本ワインを管理・熟成させております。自家熟成により、より良い状態の時にお客様へご提供できるように心を込めて育てております。勤勉で真面目な日本人ならではの繊細な日本ワイン。その魅力を発見していただけると幸いです。お客様の好みやご気分に合わせてご提案をいたしますので、ぜひお気軽にお声掛けください。