金沢でおすすめの日本酒と地酒を味わうなら
蕎麦処 大藪からのお知らせ
日本酒の飲み放題を始めました。
2,800円から承っておりますので、皆様のご予約お待ちしております。
＜日本酒飲み放題はこちら＞
日本酒は生産地や製造方法、米の種類とその土地の水の違い、酒器によって味に個性がでます。
当店では様々な銘柄の日本酒を全国各地から仕入れ１００種ほどご用意し、日本酒好きの店主が選ぶ様々な個性のある日本酒をお楽しみいただけます。そして蕎麦に日本酒はかかせません。お酒に合うおつまみ、一品料理を蕎麦前としてお楽しみいただけます。そして〆に蕎麦を食べるのが粋な蕎麦屋の楽しみ方。お好みの味などあればスタッフにご相談ください。ご希望の日本酒をご案内させていただきます。
日本酒好きの店主が選んだこだわりの日本酒。50種類にもおよぶ豊富なラインナップ。他では見ない希少な日本酒も多く取り揃えております。日本酒好きにはわかるその価値と美味しさ。あまり詳しくない方もびっくりするほどの美味しい日本酒と出逢えるかもしれません。春夏秋冬の季節酒も月替わりで入荷いたします。当店にご来店の際は是非美味し日本酒と蕎麦をご堪能ください。
- 秋田・新政
- 東大卒の八代目が造る
革新と伝統へ回帰した新政酒
- 香川・悦凱陣
- まさに日本酒界の横綱。
お米の旨味を充分引き出した味わい
- 山口・獺祭
- 米を磨くことを追及した
世界に誇る山口の国際酒
- 福井・黒龍
- 大吟醸のパイオニア。
数々の著名人に愛飲されている美酒
- 愛知・醸し人九平次
- 三ツ星レストランとリストに載り、
海外も魅了する国際酒
- 山形・十四代
- 幻の3大銘柄の一つ「十四代」。
非常に入手困難な幻の銘酒。
- 福島・飛露喜
- 幻の3大銘柄の一つ「飛露喜」。
研ぎ澄まされた銘酒。
- 三重・而今(じこん)
- 幻の3大銘柄の一つ「而今」。
ジューシな味わいが際立つ美酒。
- 青森・田酒
- 孤高の天才杜氏が醸す。
上品さと透明感が際立つ美酒。
地酒と帆立すり身入りの焼きかまぼこは蕎麦前の定番。新No.6のジューシーな味わいによく合います。
- 新鮮なササミをわさびのツンとした辛味がさらに引き立て、またそこへ絹のような質感の日本酒を合わせればさらに味わいが増します。
錫（すず）は水を浄化し、不純物を吸収すると言われています。また錫には高いイオン効果が。それによってお酒をまろやかにし、雑味をとってくれる錫の酒器。より美味しく楽しめるよう当店では日本酒を錫の酒器でお出しします。器によっても味が変わる日本酒。当店の錫の酒器で味わう日本酒をお楽しみください。
- 秋田県特産、燻製したたくあんとクリームチーズの組み合わせが絶妙です。透明感と切れ味抜群の鍋島 純米大吟醸と組み合わせてお楽しみください。
- 豆腐の味噌漬け・紅葉漬け・ふぐの子糠漬けの3種盛り。ちびちびと食べながら田酒純米吟醸山廃を楽しみましょう。
※価格は全て税込みです
一品料理
甘味
日本酒
石川県の地酒
- 天狗舞 純米大吟醸 百万石乃白純米大吟醸
- 半合 700円
- 天狗舞 山廃純米山廃仕込純米酒
- 半合 550円
- 手取川 純米吟醸 手取川 酒魂純米吟醸
- 半合 550円
- 手取川 吉田蔵u 石川門モダン山廃
- 半合 700円
- 手取川 吉田蔵u 百万石乃白モダン山廃
- 半合 700円
- 菊姫 菊姫山廃純米山廃純米酒
- 半合 550円
- 菊姫 菊姫金劒純米酒
- 半合 550円
- 農口尚彦研究所 純米無濾過原酒
- 半々合 500円
半合 850円
- 農口尚彦研究所 本醸造無濾過原酒
- 半々合 500円
半合 800円
- 秋田県 新政（あらまさ）
- No.6 X-type 純米大吟醸
- 半々合 1,000円
半合 1,800円
- No.6 S-type 純米大吟醸
- 半々合 800円
半合 1,400円
- No.6 R-type 純米大吟醸
- 半々合 750円
半合 1,300円
- Ash 純米大吟醸
- 半々合 700円
半合 1,200円
- Earth 純米大吟醸
- 半々合 600円
半合 1,000円
- Viridian 純米大吟醸
- 半々合 550円
半合 900円
- Cosmos 純米吟醸
- 半々合 500円
半合 850円
- Ecru 純米吟醸
- 半々合 500円
半合 800円
- 涅槃龜 低精白純米酒
- 半々合 800円
半合 1,400円
- 陽乃鳥 木桶仕込み貴醸酒
- 半々合 700円
半合 1,200円
- 亜麻猫 白麹仕込み純米酒
- 半々合 550円
半合 900円
- 滋賀県 笑四季
- Sensation 黒(ブラック) 特別純米酒
- 半合 550円
- 山口県 獺祭
- 純米大吟醸 三割九分 純米大吟醸
- 半合 700円
- 純米大吟醸45 純米大吟醸
- 半合 550円
三重県 作(ざく)
- 奏乃智 純米吟醸
- 半合 650円
- 雅乃智 純米吟醸
- 半合 650円
- 穂乃智 純米吟醸
- 半合 550円
熊本県 産土(うぶすな)
- 山田錦 生
- 半合 700円
- 福井県 黒龍
- 大吟醸 龍 長期熟成大吟醸
- 半々合 650円
半合 1,200円
- 大吟醸 大吟醸
- 半合 650円
- 純吟 純米吟醸
- 半合 500円
- 九頭龍 純米 純米酒
- 半合 550円
- 新潟県 久保田
- 萬寿純米大吟醸
- 半々合 550円
半合 1,000円
- 千寿純米吟醸
- 半合 550円
- 新潟県 八海山
- 八海山純米大吟醸
- 半合 600円
- 八海山大吟醸
- 半合 600円
- 幻の銘酒
- 山形県 十四代 本丸
- 半々合 850円
半合 1,500円～
- 三重県 而今 特別純米
- 半々合 500円
半合 800円～
- 富山県 勝駒 純米酒
- 半々合 500円
半合 800円～
- 長野県 信州亀齢 純米酒
- 半々合 500円
半合 800円～
- 埼玉県 花陽浴 純米吟醸
- 半々合 500円
半合 800円～
- 岐阜県 射美 特別純米
- 半々合 550円
半合 900円～
- 福島県 飛露喜 特別純米
- 半合 700円～
- 青森県 田酒 特別純米
- 半合 700円～
- 愛知県 醸し人九平次
- 別誂 純米大吟醸無濾過原酒
- 半々合 650円
半合 1,200円
- 彼の地 純米大吟醸無濾過原酒
- 半々合 650円
半合 1,000円
- 山田錦 純米大吟醸無濾過原酒
- 半合 650円
- 雄町 純米大吟醸無濾過原酒
- 半合 650円
- 高知県 亀泉(かめいずみ)
- CEL-24 生原酒純米吟醸
- 半合 600円
- 山形県 くどき上手(くどきじょうず)
- ばくれん 超辛口吟醸
- 半合 550円
- 秋田県 山本(やまもと)
- 山本PureBlack純米吟醸
- 半合 550円
- 宮城県 日高見(ひだかみ)
- 弥助 芳醇辛口酒純米吟醸
- 半合 550円
- 新潟県 越乃寒梅
- 越乃寒梅 別撰吟醸酒
- 半合 550円
その他お飲み物
- 生ビール（マスターズドリーム）
※マスターズドリームのこだわり » - 750円
- ノンアルコールビール
- 550円
- 瓶ビール（ヱビス・アサヒ・キリン・ハートランド）
- 700円
- ハイボール
- 650円
- 阿部酒造 KURACOLA
- 650円
- 薬膳発酵クラフトコーラ『覚醒』
- 650円
- 養老山麓サイダー
- 600円
- 香り高いジャスミン茶/オーガニックハーブティー
- 各400円
- ウーロン茶/コカコーラ/オレンジジュース/サイダー
- 各400円
芋焼酎
- 㐂六
- 600円
- さつま寿
- 600円
- 謳歌
- 600円
- 萬膳
- 800円
- 山ねこ
- 600円
- 山ねこ銅窯蒸留
- 700円
麦焼酎
- 兼八
- 600円
- 泰明
- 600円
- 中々
- 600円
- 百年の孤独
- 1,100円
- 山ざる
- 600円
- 山ざる銅窯蒸留
- 700円
蕎麦焼酎
- そば黒
- 600円
酒粕焼酎
- 獺祭
- 900円
紫蘇焼酎
- 鍛高譚
- 600円
冷凍焼酎
- 芋焼酎 万暦
- 900円
- 芋焼酎 爆弾ハナタレ
- 900円
- 麦焼酎 兼八原酒(＋150円)
- 900円
- 麦焼酎 泰明ここから
- 900円
梅酒
- 百年梅酒
- 600円
- 鳳凰美田梅酒
- 600円
- 特撰梅酒鶯とろ
- 600円
